Gericht inkopen
We kiezen groene koffie per smaakprofiel, in hoeveelheden die passen bij de vraag.
Micro-roastery
Klein branden. Dicht bij de vraag.
Krachtstation brandt in kleine batches, zo dicht mogelijk bij het moment waarop de koffie nodig is.
Waarom kleine batches?
Een kleine batch is overzichtelijk en goed te controleren. Je kan elke brand proeven, bijsturen en herhalen. Dat geeft een koffie die elke keer herkenbaar is.
Omdat we vaker en in kleinere hoeveelheden branden, kunnen we meer smaakprofielen aanbieden zonder dat er maandenlang gebrande koffie in het rek ligt.
Van boon tot zak
Groene koffie, brand en verpakking.
We kopen groene koffie gericht in. Daardoor hoeven we niet te werken met grote voorraden afgewerkte koffie.
Kleine batch
Elke variant heeft een vast roastprofiel, zodat de koffie van batch tot batch herkenbaar blijft.
Met branddatum
De koffie wordt verpakt en verstuurd met de branddatum op de zak.
Wat betekent vers?
Je ziet wanneer onze koffie gebrand is.
We beloven geen vage versheid. Op elke zak en productpagina staat de branddatum van die batch. Zo kan je zelf beoordelen hoe vers je koffie is.
Kwaliteit die je kan herhalen.
Elke batch wordt geproefd. We werken met vaste roastprofielen per variant, zodat No. 01 vandaag smaakt zoals No. 01 volgende maand. Technologie helpt ons om roastprofielen te analyseren en het brandproces te monitoren.
Heb je vragen over een koffie of over het branden? Stel ze gerust via het contactformulier.